Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.
Julkaisut
-
Kestävämpiä ruokapalveluja Itämeren alueelle
Viitaharju, L., Ala-Karvia, U. & Mikkola, M., kesäkuuta 2019, julkaisussa : Ruralia. 2019, 1, s. 20 1 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen
-
A Multi-Actor Literature Review on Alternative and Sustainable Food Systems for the Promotion of Cereal Biodiversity
Sacchi, G., Cei, L., Stefani, G., Lombardi, G. V., Rocchi, B., Belletti, G., Padel, S., Sellars, A., Gagliardi, E., Nocella, G., Cardey, S., Mikkola, M. M., Ala-Karvia, U. A., Macken-Walsh, À., McIntyre, B., Hyland, J., Henchion, M., Bocci, R., Bussi, B., De Santis, G. & 12 muuta, , 2 marraskuuta 2018, julkaisussa : Agriculture (Basel) . 8, 11, 29 Sivumäärä, 173.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development
Mikkola, M. M. & Colantuono, F., 2018, Advances in Dairy Products. Conto, F., Del Nobile, M., Faccia, M., Zambrini, A. & Conte, A. (toim.). 1 toim. Hoboken USA: Wiley Blackwell, Vuosikerta 2018. s. 404-419 15 Sivumäärä 4.2.3Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Farmer's freedom in the productive world order: Standard takers, contesters and negotiators, or dissenters?
Mikkola, M. M., 2017, Transforming the Rural: Global Processes and Local Futures . Miele, M., Higgins, V., Bjorkhaug, H. & Truninger, M. (toim.). 1 toim. Bingley UK: Emerald Group Publishing, s. 155-176 21 Sivumäärä (Research in Rural Sociology and Development; Vuosikerta 24).Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Selvitys elintarvikevalvonnan havaitsemista pk-yritysten hygieenisistä epäkohdista, niiden ratkaisutavoista ja tulkintaeroista
Mikkola, M. M., 2016, (Jätetty) 58 SivumääräTutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti
Projektit
-
Innovatiivisia strategioita julkisille ruokapalveluille: Kestävyystyökalu Itämeren alueelle (StratKIT)
Viitaharju, L., Mikkola, M., Ala-Karvia, U., Kurki, S. & Bäck, S.
01/01/2019 → 30/06/2021
Projekti: Muu projekti
-
CERERE: Viljojen uusi tuleminen Euroopassa: monimuotoisuuden tukeminen luomu- ja ekstensiivisissä ruokajärjestelmissä
Ala-Karvia, U., Mikkola, M. & Kurki, S.
01/11/2016 → 31/10/2019
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Selvitys elintarvikevalvontaviranomaisten havaitsemista puutteista elintarvikealan PK-yritysten hygienialainsäädännön toteuttamisessa
20/05/2014 → 31/12/2014
Projekti: Tutkimusprojekti
-
SHAPE Kestävien markkinoiden rakentaminen
Mikkola, M. & Tikkanen-Kaukanen, C.
01/01/2012 → 31/03/2014
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Pystyvyyden kehittäminen ruokakasvatuksen avulla (SEED)
Siiskonen, P. & Mikkola, M.
01/01/2009 → 31/12/2011
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
Sustainability in Public Procurement and Catering Services
Urszula Ala-Karvia (Järjestäjätoimikunnan sihteeri), Leena Viitaharju (Järjestäjätoimikunnan puheenjohtaja) & Minna Mikkola (Puhuja: esitelmän pitäjä)
24 marraskuuta 2020Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
CERERE project annual meeting
Urszula Zimoch (Osallistuja) & Minna Maria Mikkola (Osallistuja)
1 joulukuuta 2017 → 2 joulukuuta 2017Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
International Journal of Technology Marketing (Lehti)
Minna Mikkola (Arvioitsija (reviewer))
10 huhtikuuta 2015 → 15 joulukuuta 2015Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Käsikirjoitusten vertaisarviointi
-
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Minna Mikkola (Vieraileva tutkija)
2 elokuuta 2015 → 5 elokuuta 2015Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
-
4th European Conference on Health Promoting Schools. Equity, Education and Health
Minna Mikkola (Puhuja: esitelmän pitäjä)
7 lokakuuta 2013 → 9 lokakuuta 2013Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen