Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.
Julkaisut 2005 2019
Kestävämpiä ruokapalveluja Itämeren alueelle
Viitaharju, L., Ala-Karvia, U. & Mikkola, M., kesäkuuta 2019, julkaisussa : Ruralia. 2019, 1, s. 20 1 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen
A Multi-Actor Literature Review on Alternative and Sustainable Food Systems for the Promotion of Cereal Biodiversity
Sacchi, G., Cei, L., Stefani, G., Lombardi, G. V., Rocchi, B., Belletti, G., Padel, S., Sellars, A., Gagliardi, E., Nocella, G., Cardey, S., Mikkola, M. M., Ala-Karvia, U. A., Macken-Walsh, À., McIntyre, B., Hyland, J., Henchion, M., Bocci, R., Bussi, B., De Santis, G. & 12 muuta, 2 marraskuuta 2018, julkaisussa : Agriculture. 8, 11, 29 Sivumäärä, 173.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access
Tiedosto
Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development
Mikkola, M. M. & Colantuono, F., 2018, Advances in Dairy Products. Conto, F., Del Nobile, M., Faccia, M., Zambrini, A. & Conte, A. (toim.). 1 toim. Hoboken USA: Wiley Blackwell, Vuosikerta 2018. s. 404-419 15 Sivumäärä 4.2.3Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Farmer's freedom in the productive world order: Standard takers, contesters and negotiators, or dissenters?
Mikkola, M. M., 2017, Transforming the Rural: Global Processes and Local Futures . Miele, M., Higgins, V., Bjorkhaug, H. & Truninger, M. (toim.). 1 toim. Bingley UK: Emerald Group Publishing, s. 155-176 21 Sivumäärä (Research in Rural Sociology and Development; Vuosikerta 24).Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Selvitys elintarvikevalvonnan havaitsemista pk-yritysten hygieenisistä epäkohdista, niiden ratkaisutavoista ja tulkintaeroista
Mikkola, M. M., 2016, (Jätetty) 58 SivumääräTutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti › Ammatillinen
Projektit 2007 2021
Innovatiivisia strategioita julkisille ruokapalveluille: Kestävyystyökalu Itämeren alueelle (StratKIT)
Viitaharju, L., Mikkola, M., Ala-Karvia, U. & Kurki, S.
01/01/2019 → 30/06/2021
Projekti: Muu projekti
CERERE: Viljojen uusi tuleminen Euroopassa: monimuotoisuuden tukeminen luomu- ja ekstensiivisissä ruokajärjestelmissä
Ala-Karvia, U., Mikkola, M. & Kurki, S.
01/11/2016 → 31/10/2019
Projekti: Tutkimusprojekti
Selvitys elintarvikevalvontaviranomaisten havaitsemista puutteista elintarvikealan PK-yritysten hygienialainsäädännön toteuttamisessa
20/05/2014 → 31/12/2014
Projekti: Tutkimusprojekti
SHAPE Kestävien markkinoiden rakentaminen
Mikkola, M. & Tikkanen-Kaukanen, C.
01/01/2012 → 31/03/2014
Projekti: Tutkimusprojekti
Pystyvyyden kehittäminen ruokakasvatuksen avulla (SEED)
01/01/2009 → 31/12/2011
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit 2005 2017
CERERE project annual meeting
Urszula Zimoch (Osallistuja), Minna Maria Mikkola (Osallistuja)1 joulukuuta 2017 → 2 joulukuuta 2017
Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
International Journal of Technology Marketing (Lehti)
Minna Mikkola (Arvioitsija (reviewer))10 huhtikuuta 2015 → 15 joulukuuta 2015
Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Käsikirjoitusten vertaisarviointi
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Minna Mikkola (Vieraileva tutkija)2 elokuuta 2015 → 5 elokuuta 2015
Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
Futures of Food conference
Minna Mikkola (Puhuja: esitelmän pitäjä)6 kesäkuuta 2013 → 8 kesäkuuta 2013
Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
7th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks
Minna Mikkola (Puhuja: esitelmän pitäjä)18 helmikuuta 2013 → 22 helmikuuta 2013
Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen