Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Julkaisut
- 1 Artikkeli
-
Dextran produced in situ as a tool to improve the quality of wheat-faba bean composite bread
Wang, Y., Sorvali, P., Laitila, A., Maina, N. H., Coda, R. & Katina, K., marrask. 2018, julkaisussa: Food Hydrocolloids. 84, s. 396-405 10 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
Laitteet
-
Climate Smart Food and Nutrition FOODNUTRI
Heinonen, M. (Johtaja) & Sorvali, P. (Johtaja)
Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastoLaitteistot/tilat: Keskuspalveluyksikkö