Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 114 Fysiikka
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
A novel oleogel-in-oleogel system with tailorable digestibility through kinetic confinement of the oil
Pinto, T. C. C., Lassila, P. J., Giannone, G., Sabet, S., Hietala, S. & Valoppi, F., marrask. 2025, julkaisussa: Food Hydrocolloids. 167, 13 Sivumäärä, 111436.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Micromechanical finite element modeling of crystalline lipid-based materials: monoglyceride-based oleogels and their composites
Grahn, P., Lassila, P. J. & Valoppi, F., 19 toukok. 2025, julkaisussa: Materials Horizons. 12, 10, s. 3358-3367 10 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
The effect of ultrasound standing wave induced acoustophoresis in monoglyceride oleogel structuration
Lassila, P. J., Zinn, T., Hyvönen, J. T. J., Benitez, E., Penttilä, P., Salmi, A. & Valoppi, F., 2025, julkaisussa: Crystal Growth & Design.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
A new era of healthy fats
Valoppi, F., Lee-Korhonen, J. J. J., Nolvi, A., Sabet, S., Nikolaev, D., Grahn, P. J. H., Schavikin, J., Lassila, P. J., Pinto, T. C. C., Kazerani Garcia, A. A., Papadogiannakis, C., Kirjoranta, S. & Salmi, A., 6 maalisk. 2024, julkaisussa: Food science & technology. 38, 1, s. 46-51 6 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen
Open access -
Formation and characterization of oleogels obtained via direct dispersion of ultrasound-enhanced electrospun nanofibers and cold milling
Valoppi, F., Schavikin, J., Lassila, P. J., Laidmäe, I., Heinämäki, J., Hietala, S., Haeggström, E. & Salmi, A., heinäk. 2023, julkaisussa: Food structure. 37, 9 Sivumäärä, 100338.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
-
UIMAS - Ultraäänipohjainen kuvantava massaspektrometri
Salmi, A. (Projektinjohtaja), Holmström, A. (osallistuja), Lassila, P. J. (osallistuja), Nikolaev, D. (osallistuja), Palmén, P. O. E. (osallistuja), Saralahti, M. V. (osallistuja), Sundblad, F. A. (osallistuja), Valoppi, F. (osallistuja) & Weber, P. J. M. (osallistuja)
Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/09/2022 → 31/08/2026
Projekti: Suomen Akatemia: Akatemiahanke
-
OleoFlow: Re-engineering food to address obesity (Business Finland)
Lee-Korhonen, J. J. J. (Osallistuja), Nolvi, A. (Muu), Salmi, A. (Muu), Kazerani Garcia, A. A. (Osallistuja), Lassila, P. J. (Osallistuja), Nikolaev, D. (Osallistuja), Papadogiannakis, C. (Osallistuja), Schavikin, J. O. (Osallistuja), Österberg, H. O. (Osallistuja) & Valoppi, F. (Principal Investigator)
01/06/2021 → 31/05/2023
Projekti: Muu projekti
-
iFOOD: Novel digital tools for food science (HELSUS seed funding)
Tommiska, O. M. (Osallistuja), Lassila, P. J. (Osallistuja), Salmi, A. (Osallistuja), Haeggström, E. (Osallistuja) & Valoppi, F. (Principal Investigator)
01/01/2021 → 31/12/2021
Projekti: Tutkimusprojekti
-
ULTRA-OLEO: Ultrasonic standing waves as a new tool for improved oleogels (H2020 - Marie Skłodowska Curie Individual Fellowship)
Valoppi, F. (Principal Investigator), Lassila, P. J. (Osallistuja), Tommiska, O. M. (Osallistuja), Hyvönen, J. T. J. (Osallistuja), Salmi, A. (Osallistuja) & Haeggström, E. (Projektinjohtaja)
01/09/2020 → 31/08/2022
Projekti: Tutkimusprojekti