Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Koulutus / tieteellinen pätevyys
Microbial and Environmental Biotechnology, Master of Science (Agriculture and Forestry), Helsingin yliopisto
Myöntöpäivä: 31 heinäk. 2018
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
Julkaisut
- 3 Artikkeli
-
Antifungal peptides from faba bean flour fermented by Levilactobacillus brevis AM7 improve the shelf-life of composite faba-wheat bread
Verni, M., Wang, Y., Clement, H., Koirala, P., Rizzello, C. G. & Coda, R., 16 jouluk. 2023, julkaisussa: International Journal of Food Microbiology. 407, 9 Sivumäärä, 110403.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Fermented Brewers’ Spent Grain Containing Dextran and Oligosaccharides as Ingredient for Composite Wheat Bread and Its Impact on Gut Metabolome In Vitro
Koirala, P., Costantini, A., Maina, H. N., Rizzello, C. G., Verni, M., Beni, V. D., Polo, A., Katina, K., Cagno, R. D. & Coda, R., lokak. 2022, julkaisussa: Fermentation. 8, 10, 23 Sivumäärä, 487.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access -
Brewers’ spent grain as substrate for dextran biosynthesis by Leuconostoc pseudomesenteroides DSM20193 and Weissella confusa A16
Koirala, P., Maina, N., Nihtilä, H., Katina, K. & Coda, R., 22 tammik. 2021, julkaisussa: Microbial Cell Factories. 20, 1, 13 Sivumäärä, 23.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
-
InnoFoodAfrica: Locally-driven co-development of plant-based value chains towards more sustainable African food system with healthier diets and export potential
Belachew, K., Bredehorst, S., Hashim, M. A. M. A., Ingutia, R. A., Kanerva, N., Koirala, P., Lee, Y., Lemmetty, J. M., Lopes Graça, C. A., Lyu, J., Nyman, C. L. M., Raicevic, R., Rämä, S., Sammalisto, S., Sim, F. E., Tauriainen, T. K., Tuccillo, F., Vasdinyei, R., Virtanen, S. J., Wang, Y. & Maina, N.
01/08/2020 → 31/01/2024
Projekti: EU Horizon 2020: Research and Innovation Actions (H2020-RIA)
-
From Side-Streams to tasty meat alternatives and hybrids (TASTE2MEAT) EIT-FOOD
Coda, R., Edelmann, M., Pulkkinen, M., Koirala, P. & Piironen, V.
01/01/2021 → 31/12/2022
Projekti: Tutkimusprojekti
-
“Improvement of bread sensory and nutritional properties via sourdough optimization"
Coda, R., Katina, K. & Koirala, P.
01/07/2020 → 30/06/2021
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Biotransformation of brewers´spent grain: increased functionality for novel food applications (ERA-Net Susfood2)
Coda, R., Katina, K., Maina, N., Knaapila, A. & Koirala, P.
01/04/2018 → 31/07/2021
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
- 2 Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
FEMS 8th Congress of European Microbiologists
Prabin Koirala (Osallistuja)
7 heinäk. 2019 → 11 heinäk. 2019Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
Tiedosto -
Healthgrain Forum Workshop 2019 & Kaisa Poutanen's Honorary Symposium
Prabin Koirala (Osallistuja)
17 kesäk. 2019 → 18 kesäk. 2019Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
Tiedosto