Rossana Coda

Projektit

Projekteja vuodessa 2012 2014 2018 2019 2020 2021 2022 2025

• 1 Aktiivinen
• 16 Päättynyt

Projekteja vuodessa

Hakutulokset

• Aktiivinen

  Leg4Life: Legumes for sustainable food system and healthy life

  Pajari, A., Piironen, V., Vanhatalo, A., Simojoki, A., Jouppila, K., Kariluoto, S., Päivärinta, E., Konttinen, H., Hyytiäinen, K., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Lamminen, M., Alakukku, L., Chamlagain, B., Coda, R., Ertbjerg, P., Edelmann, M., Halmemies-Beauchet-Filleau, A., Itkonen, S., Katina, K., Knaapila, A., Kokkonen, T., Kuoppala, K., Lampi, A., Mäkelä, P., Nurmi, V., Ramos-Diaz, J. M., Salonen, A., Sandell, M., Sihvonen, M., Sontag-Strohm, T., Stoddard, F., Tenkanen, M. & Varmanen, P.

  01/06/2019 → 31/08/2025

  Projekti: Tutkimusprojekti
• Päättynyt

  BioEnc: Design of innovative bioactive antifungal microencapsulated ingredients from food and forest industry side-streams (Faculty of Agriculture and Forestry Proof of Concept Grant, University of Helsinki)

  Coda, R. & Ho, M. T.

  01/06/2022 → 31/12/2022

  Projekti: Tutkimusprojekti

• SPC Sourdough in Nordic style bread

  Coda, R., Immonen, M. & Katina, K.

  01/04/2022 → 31/03/2023

  Projekti: Tutkimusprojekti

• Designing Oat Sourdough for improved bread flavor and texture (Lantmännen Research Foundation)

  Coda, R., Katina, K. & Cera, S.

  01/07/2021 → 31/12/2022

  Projekti: Tutkimusprojekti

• From Side-Streams to tasty meat alternatives and hybrids (TASTE2MEAT) EIT-FOOD

  Coda, R., Edelmann, M., Pulkkinen, M., Koirala, P. & Piironen, V.

  01/01/2021 → 31/12/2022

  Projekti: Tutkimusprojekti

• InnoFoodAfrica: Locally-driven co-development of plant-based value chains towards more sustainable African food system with healthier diets and export potential

  Maina, N., Fogelholm, M., Stoddard, F., Katina, K., Coda, R., Lehtinen, P. & Belachew, K.

  01/08/2020 → 31/07/2023

  Projekti: Tutkimusprojekti

• “Improvement of bread sensory and nutritional properties via sourdough optimization"

  Coda, R., Katina, K. & Koirala, P.

  01/07/2020 → 30/06/2021

  Projekti: Tutkimusprojekti

• Anti-Mold: Innovative antifungal ingredients from plant matrices (Lantmännen Research Foundation)

  Coda, R., Katina, K., Piironen, V. & Edelmann, M.

  28/02/2019 → 30/04/2020

  Projekti: Tutkimusprojekti

• POWERGRAIN: Superior grain safety with designed mycotoxin binding properties

  Maina, N., Katina, K., Coda, R., Koivula, H. & Lee, Y.

  01/01/2019 → 31/12/2022

  Projekti: Tutkimusprojekti

• Biotransformation of brewers´spent grain: increased functionality for novel food applications (ERA-Net Susfood2)

  Coda, R., Katina, K., Maina, N., Knaapila, A. & Koirala, P.

  MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ

  01/04/2018 → 31/07/2021

  Projekti: Tutkimusprojekti

• ‘Functionalisation and valorisation of PROteins and VEgetable sources (PROVE)

  Coda, R., Piironen, V., Katina, K., Pulkkinen, M. & Deptula, P.

  01/01/2018 → 31/12/2018

  Projekti: Tutkimusprojekti

• Wastebake: Smart recycling technologies for bakery and milling side streams

  Coda, R., Katina, K. & Maina, N.

  01/02/2017 → 31/12/2018

  Projekti: Tutkimusprojekti

• Improving the technological and nutritional functionality of wheat bran proteins by bioprocessing for food applications

  Arte, E., Katina, K. & Coda, R.

  01/02/2016 → 01/02/2017

  Projekti: Tutkimusprojekti

• EXOBAKE: Lactic acid bacteria derived ingredients for production of high quality clean label cereal products

  Coda, R.

  01/01/2015 → 01/01/2017

  Projekti: Tutkimusprojekti

• Tailored fermentation for delivery of wholegrain and cereal fibre-rich products: promoting dietary fibreintake in Africa and Europe. FIBRE-PRO

  Coda, R. & Maina, N.

  01/09/2014 → 31/12/2017

  Projekti: Tutkimusprojekti

• Novel multifunctional plant protein ingredients with bioprocessing (BIOPROT)” Horizon 2020 Sustainable Food Call

  Arte, E., Katina, K. & Coda, R.

  01/04/2014 → 30/04/2016

  Projekti: Tutkimusprojekti

• “Molecular and functional characterization of dextran production in Weissella spp. superior dextran producers for cereal applications (WISEdextran)”

  Coda, R. & Katina, K.

  01/01/2012 → 31/12/2014

  Projekti: Tutkimusprojekti