Saara Kupsala, Tutkijatohtori

Julkaisut

Tutkimustuotoksia vuodessa 2004 2020 2021 2024 2025

• 13 Artikkeli
• 7 Kirjan luku tai artikkeli
• 2 Muu artikkeli
• 1 Tutkimusraportti
• 6 Muut aineistot
  • 1 Esipuhe tai jälkisanat
  • 1 Konferenssiesitys
  • 1 Kommentti
  • 1 Muu julkaisu
  • 1 Väitöskirja
  • 1 Pro gradu

Tutkimustuotoksia vuodessa

Tutkimustuotoksia vuodessa

Hakutulokset

• 2023

  Tuotantoeläimellä on oikeus hyvinvointiin

  Kupsala, S., 2023, Eläinteologia ja eläinoikeudet kirkon kysymyksenä. Latvus, K. & Pesonen, H. (toim.). Kirkon tutkimus ja koulutus, Vuosikerta 140. (Suomen ev.-lut. kirkon tutkimusjulkaisuja).

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Yleistajuinen

• 2021

  Joukkoruokailu, ilmastokestävyys ja kasvisruoka

  Apell, P., Kupsala, S. & Irni, K., 2021, Ilmastokestävää reseptiikkaa joukkoruokailuun: Raportti ilmastokestävän kasvisruokareseptiikan kehitystyöstä. Apell, P. & Irni, K. (toim.). Helsinki: Helsingin yliopisto, s. 7-14 8 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Ammatillinen

  Open access

• Ruokapalveluiden asiakkaiden lounasvalinnat ja palaute ilmastokestävistä kasvisruoista

  Apell, P., Kupsala, S. & Irni, K., 2021, Ilmastokestävää reseptiikkaa joukkoruokailuun: Raportti ilmastokestävän kasvisruokareseptiikan kehitystyöstä. Apell, P. & Irni, K. (toim.). Helsinki: Helsingin yliopisto, s. 23-35 13 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Ammatillinen

  Open access
• 2020

  Ethical meat from family farms? Transparency and proximity in a blog marketing campaign on broiler production

  Kupsala, S., 2020, Meatsplaining: The Animal Agriculture Industry and the Rhetoric of Denial. Hannan, J. (toim.). Sydney University Press, s. 79-102

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• Tuotantoeläinten aseman muuttuminen: Suuren yleisön asenteet yhteiskunnallisena voimatekijänä

  Kupsala, S., 2020, Me ja muut eläimet: Uusi maailmanjärjestys. Aaltola, E. & Wahlberg, B. (toim.). Tampere: Vastapaino, s. 291-307 17 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• 2012

  “Mutta jotenkin mul on semmoinen luottavainen mieli…”: Kuluttajien luottamus suomalaiseen kotieläintuotantoon

  Jokinen, P., Vinnari, M. & Kupsala, S., 2012, Hyvä ja paha ruoka: ruoan tuotannon ja kuluttamisen vaikutukset. Mononen, T. & Silvasti, T. (toim.). Helsinki: Gaudeamus, s. 196-213 18 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

• 2010

  The ethical basis of using animals in agricultural production: Consumer understandings

  Kupsala, S., Jokinen, P. & Vinnari, M., 2010, Global Food Security: Ethical and Legal Challenges: EurSafe 2010 Bilbao, Spain 16-18 September 2010. Wageningen Academic Publishers, s. 342-347 6 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen