Tutkimustuotoksia vuodessa
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maatasolla toteutettu yhteistyö. Saat syvempiä lisätietoja pisteitä napsauttamalla.
Julkaisut
New Nordic upmarket bistros and the practical configurations of artful dining
Koponen, S. & Niva, M., 1 tammikuuta 2020, julkaisussa : Food, Culture, and Society. 23, 1, s. 30-45 16 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access
Tiedosto
Yksin ja yhdessä syöminen modernissa kulutusyhteiskunnassa
Koponen, S. J., Niva, M. H. & Mäkelä, J., 2018, Kulutus ja talous – Näkökulmia yhteiskunnan muutokseen: Juhlakirja professori Visa Heinosen 60-vuotispäiväksi . Autio, J., Autio, M., Kylkilahti, E. & Pantzar, M. (toim.). Helsinki: Helsingin yliopisto, Taloustieteen osasto, s. 55-67 13 Sivumäärä (Department of Economics and Management Publications; nro 70).Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access
Foodiet ja muuttuva ruokakulttuuri: käsityöläisyysihanne sosiaalisesti hyväksyttävän samppanjaluksuksen rakentajana
Koponen, S., Pitkämäki, M. & Autio, M., 2016, julkaisussa : Kulutustutkimus.Nyt : Kulutustutkimuksen seuran julkaisu.. 10, 1, s. 1-16 17 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Food in Society and Culture – Research across the Social Sciences and the Humanities
Koponen, S., Saarnio, S-M., Taskinen, R., Varpa, J. & Autio, M. M., 2016, julkaisussa : Kulutustutkimus.Nyt : Kulutustutkimuksen seuran julkaisu.. 10, 1, s. 57-62 6 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen
Aktiviteetit
Pro gradun ohjaus
Sami Koponen (Ohjaaja)2020
Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
Taiteistuminen ja ravintolakulutus: näkökulma 2020-luvun ruokaelämyksiin
Sami Koponen (Puhuja)23 lokakuuta 2019
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
Elämys lautasella, olkaa hyvä! Tulevaisuuden ruokailmiöt
Sami Koponen (Puhuja)10 tammikuuta 2019
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
Kulutustutkimuksen seuran kevätseminaari 2019
Sami Koponen (Osallistuja)16 toukokuuta 2019
Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
Artification and upmarket dining
Sami Koponen (Puhuja)10 lokakuuta 2019
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys