Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 5200 Muut yhteiskuntatieteet
- Kulutustutkimus
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Eating alone, or commensality redefined? Solo dining and the aestheticization of eating (out)
Koponen, S. & Mustonen, P., 1 syysk. 2020, (E-pub ahead of print) julkaisussa: Journal of Consumer Culture. 19 Sivumäärä, 1469540520955219.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
New Nordic upmarket bistros and the practical configurations of artful dining
Koponen, S. & Niva, M., 1 tammik. 2020, julkaisussa: Food, Culture, and Society. 23, 1, s. 30-45 16 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Yksin ja yhdessä syöminen modernissa kulutusyhteiskunnassa
Koponen, S. J., Niva, M. H. & Mäkelä, J., 2018, Kulutus ja talous – Näkökulmia yhteiskunnan muutokseen: Juhlakirja professori Visa Heinosen 60-vuotispäiväksi . Autio, J., Autio, M., Kylkilahti, E. & Pantzar, M. (toim.). Helsinki: Helsingin yliopisto, Taloustieteen osasto, s. 55-67 13 Sivumäärä (Department of Economics and Management Publications; nro 70).Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open access -
Foodiet ja muuttuva ruokakulttuuri: käsityöläisyysihanne sosiaalisesti hyväksyttävän samppanjaluksuksen rakentajana
Koponen, S., Pitkämäki, M. & Autio, M., 2016, julkaisussa: Kulutustutkimus.Nyt : Kulutustutkimuksen seuran julkaisu.. 10, 1, s. 1-16 17 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
Food in Society and Culture – Research across the Social Sciences and the Humanities
Koponen, S., Saarnio, S-M., Taskinen, R., Varpa, J. & Autio, M. M., 2016, julkaisussa: Kulutustutkimus.Nyt : Kulutustutkimuksen seuran julkaisu.. 10, 1, s. 57-62 6 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen
Projektit
- 3 Aktiivinen
-
SmartDairy: Climate-smart dairy: Assessing challenges, innovations, and solutions
Niva, M., Gaiani, S., Ala-Karvia, U., Lindblom, T. S. & Koponen, S.
01/04/2022 → 31/03/2025
Projekti: Tutkimusprojekti
-
SUFOCON: Sustainable food transition, practices and the normativities of consumption
15/01/2021 → 14/01/2023
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Aktiviteetit
-
Ravintolat ja menestyksekäs (ympäristö)vastuullisuus
Sami Koponen (Puhuja)
2021Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
-
Ravintolaruokailu yksin ja yhdessä
Sami Koponen (Puhuja)
17 helmik. 2021Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
-
Culinary cosmopolitanism, omnivorousness and the boundaries of (in)tolerance
Taru Sylvia Lindblom (Puhuja) & Sami Koponen (Puhuja)
2 syysk. 2021Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
The f-word unravelled: what do we talk about when we talk about ‘foodyism’
Sami Koponen (Puhuja) & Taru Sylvia Lindblom (Puhuja)
2 syysk. 2021Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Taste Research Day 2 / Emlyon Business School
Sami Koponen (Osallistuja)
2021Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen