Samira Mokhtari

Julkaisut

Tutkimustuotoksia vuodessa 2022 2022 2024 2024

• 3 Artikkeli
• 3 Katsausartikkeli
• 1 Väitöskirja

Tutkimustuotoksia vuodessa

Tutkimustuotoksia vuodessa

Hakutulokset

• 2022

  Antifungal Preservation of Food by Lactic Acid Bacteria

  Nasrollahzadeh, A., Mokhtari, S., Khomeiri, M. & Saris, P. E. J., 1 helmik. 2022, julkaisussa: Foods. 11, 3, 18 Sivumäärä, 395.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Barley-based probiotic food mixture: health effects and future prospects

  Sharma, R., Mokhtari, S., Jafari, S. M. & Sharma, S., 2022, julkaisussa: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 62, 29, 15 Sivumäärä

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto

• Mycotoxin detoxification of food by lactic acid bacteria

  Nasrollahzadeh, A., Mokhtari, S., Khomeiri, M. & Saris, P., jouluk. 2022, julkaisussa: International journal of food contamination. 9, 1, 9 Sivumäärä, 1.

  Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Katsausartikkeli › vertaisarvioitu

  Open access

  Tiedosto