Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 3143 Ravitsemustiede
- Ihmisen ravitsemus
- Kestävyys
- Ruokakäyttäytyminen
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Leg4Life-hankkeen politiikkasuosituksia 1: Kotimaiset palkokasvit edistävät kestävää ruokajärjestelmää
Lamminen, M., Bäck, S., Jouppila, K., Kaartinen, N., Kariluoto, S., Konttinen, H., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Männistö, S., Piironen, V., Simojoki, A., Vahvaselkä, M., Vanhatalo, A., Välimaa, A-L. & Pajari, A-M., 17 toukok. 2023, Helsingin yliopisto. 5 SivumääräTutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti
Open access -
Recommendations of the Leg4Life Project 1: Legumes contribute to a sustainable food system
Lamminen, M., Bäck, S., Jouppila, K., Kaartinen, N., Kariluoto, S., Konttinen, H., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Männistö, S., Piironen, V., Simojoki, A., Stoddard, F., Vahvaselkä, M., Vanhatalo, A., Välimaa, A-L. & Pajari, A-M., 21 elok. 2023, Helsingin yliopisto. 5 SivumääräTutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti
Open access -
Planetaarinen ruokavalio muuttaisi huomattavasti lasten ruokailutottumuksia
Bäck, S. & Korkalo, L., 2022, julkaisussa: AmmattikeittiöOsaaja. 1/2022, s. 15-16Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen
-
Sustainability analysis of Finnish pre-schoolers' diet based on targets of the EAT-Lancet reference diet
Bäck, S., Skaffari, E., Vepsäläinen, H., Lehto, R., Lehto, E., Nissinen, K., Ray, C., Nevalainen, J., Roos, E., Erkkola, M. & Korkalo, L., maalisk. 2022, julkaisussa: European Journal of Nutrition. 61, 2, s. 717–728 12 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Lasten ruokailutottumukset ovat kaukana planetaarisesta ruokavaliosta
Bäck, S. & Korkalo, L., 2021, julkaisussa: Ravitsemusasiantuntija. 1/2021, s. 6-7Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen
-
Leg4Life: Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä
Ahrends, H. E., Bäck, S., Chamlagain, B., Immonen, H. M. A., Itkonen, S., Karanko, I. M. W., Kemppinen, L. K., Koivula, A. P. A., Kostiainen, H. E., Kumpulainen, R. M. K., Lamminen, M., Lundberg, M. A., Mäkelä, A. M., Nieminen, F. H., Oja-Lipasti, R. E., Pietilä, T. K. M., Päivärinta, E., Rummukainen, N. J., Silfverhuth, J. S. M., Toivonen, V. E., Jouppila, K., Pajari, A., Simojoki, A. & Vanhatalo, A.
Suomen Akatemia, Suomen Akatemia Projektilaskutus
01/09/2022 → 31/08/2025
Projekti: Suomen Akatemia: Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoitus (STN)
-
Innovatiivisia strategioita julkisille ruokapalveluille: Kestävyystyökalu Itämeren alueelle (StratKIT)
Viitaharju, L., Mikkola, M., Ala-Karvia, U., Kurki, S. & Bäck, S.
01/01/2019 → 31/12/2021
Projekti: Muu projekti
-
Palkokasvien osuuden lisääminen ruokavaliossa - Papumies-tutkimuksen tuloksia
Sari Bäck (Puhuja)
17 toukok. 2023Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
-
Papuja pallon parhaaksi -yleisöluentosarja 2021
Marjukka Lamminen (Järjestäjätoimikunnan jäsen), Sari Bäck (Järjestäjätoimikunnan jäsen) & Sini Kuosmanen (Järjestäjätoimikunnan jäsen)
20 syysk. 2021 → 18 lokak. 2021Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Public Talks
-
StratKIT-hanke ja julkisten ruokapalveluiden kestävyyden kartoitus
Sari Bäck (Puhuja)
20 elok. 2019Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
Lehtileikkeet
-
Onko sinullakin huonot ruokailutottumukset? Nämä ovat suomalaisten ruokavalion keskeiset haasteet
12/09/2023
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media
-
Huonoja ruokailutottumuksia halutaan muuttaa ylhäältä käsin
12/09/2023
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media
-
Ympäristöystävällinen syöminen ei ole vaikeaa – ja se voi vaikuttaa suotuisasti terveyteesi ja painoosi
27/04/2023
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media
-
-
Tutkimus: Suomalaiset päiväkotilapset syövät yli viisinkertaisesti liikaa punaista lihaa
20/10/2021
1 kohde/ Medianäkyvyys
Lehdistö/media