Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
Clustering of oleogel production methods reveals pitfalls and advantages for sustainable, upscalable, and oxidative stable oleogels
Sabet, S., Pinto, T. C. C., Kirjoranta, S., Kazerani Garcia, A. A. & Valoppi, F., marrask. 2023, julkaisussa: Journal of Food Engineering. 357, 15 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Addressing criticalities in the INFOGEST static in vitro digestion protocol for oleogel analysis
Sabet, S., Kirjoranta, S., Lampi, A-M., Lehtonen, M., Pulkkinen, E. E. & Valoppi, F., lokak. 2022, julkaisussa: Food Research International. 160, 12 Sivumäärä, 111633.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Valorization of urban street tree pruning residues in biorefineries by steam refining: conversion into fibers, emulsifiers and biogas
Hagel, S., Kirjoranta, S., Mikkonen, K. S., Tenkanen, M., Körner, I. & Saake, B., 15 marrask. 2021, julkaisussa: Frontiers in Chemistry. 9, 14 Sivumäärä, 779609.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Production of edible solid foams enriched with fiber and protein using extrusion cooking
Kirjoranta, S., 2020, Helsinki: Helsingin yliopisto.Tutkimustuotos: Opinnäyte › Väitöskirja › Artikkelikokoelma
Open access -
Sensory profile of hemicellulose-rich wood extracts in yogurt models
Kirjoranta, S., Knaapila, A., Kilpelainen, P. & Mikkonen, K. S., syysk. 2020, julkaisussa: Cellulose. 27, 13, s. 7607-7620 14 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
-
ENGEL: Engineered oleogels for body weight management (Jane and Aatos Erkko Foundation proof-of-concept grant)
Sabet Ghadam Haghighi, S., Kirjoranta, S., Kazerani Garcia, A. A. & Valoppi, F.
31/05/2021 → 31/12/2023
Projekti: Tutkimusprojekti
-
FIBER-OLEO: Shear resistant oleogels based on ultrasound-enhanced electrospun fibers (University of Helsinki Funds)
Valoppi, F., Kirjoranta, S. & Schavikin, J. O.
01/01/2023 → 30/06/2023
Projekti: Helsingin yliopiston rahastojen hankkeet
-
FUN-OLEO: Functional oleogels with health enhancing ability (HiLIFE Proof of Concept Grant)
Kazerani Garcia, A., Kirjoranta, S. & Valoppi, F.
01/01/2020 → 31/08/2021
Projekti: Tutkimusprojekti
-
EMPOWER: POWERful bioeconomically compatible EMulsifiers (Academy of Finland)
Valoppi, F., Kirjoranta, S., Pitkänen, L. & Mikkonen, K. S.
01/10/2016 → 30/09/2018
Projekti: Tutkimusprojekti
-
BITE: Novel BIomass-based solutions for Technical Emulsions (TEKES)
Kirjoranta, S., Bhattarai, M., Lehtonen, M., Tenkanen, M. & Mikkonen, K. S.
01/09/2016 → 28/02/2018
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
- 10 Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
The 7th International Conference on Water in Food
Satu Kirjoranta (Järjestäjätoimikunnan jäsen)
3 kesäk. 2012 → 5 kesäk. 2012Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
The 6th International Symposium on Food Rheology and Structure
Satu Kirjoranta (Posteriesitys)
10 huhtik. 2012 → 13 huhtik. 2012Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
The 7th International Conference on Water in Food
Satu Kirjoranta (Posteriesitys)
3 kesäk. 2012 → 5 kesäk. 2012Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
2011 EFFoST Annual Meeting
Satu Kirjoranta (Posteriesitys)
8 marrask. 2011 → 11 marrask. 2011Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
-
1st International Congress on Food Technology
Satu Kirjoranta (Puhuja: esitelmän pitäjä)
3 marrask. 2010 → 6 marrask. 2010Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen