Tutkimustuotoksia vuodessa
Tutkimustuotoksia vuodessa
Henkilökohtainen profiili
Tieteenalat
- 416 Elintarviketieteet
Kansainvälinen ja kotimainen yhteistyö
Viimeisin maa-/aluetasolla toteutettu yhteistyö. Saat tarkempia lisätietoja pisteitä napauttamalla, tai
-
A global view of oat immunogenicity for celiac disease, from genes to cellular response
Huang, X., Lindfors, K., Tanskanen, J., Kaukinen, K., Kaunisto, H., Kurki, A., Saavalainen, P., Tanhuanpää, P., Tenhola-Roininen, T., Schulman, A. H., Sontag-Strohm, T. & Viitala, S., syysk. 2024, julkaisussa: Journal of Cereal Science. 119, 8 Sivumäärä, 103994.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
-
A chromatographic and immunoprofiling approach to optimising workflows for extraction of gluten proteins from flour
Daly, M., Huang, X., Nitride, C., Tranquet, O., Rogers, A., Shewry, P. R., Gethings, L. A. & Mills, E. N. C., 15 tammik. 2023, julkaisussa: Journal of Chromatography. B. 1215, 10 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
The variation in the particle number size distribution during therainfall: wet scavenging and air mass changing
Niu, G., Qi, X., Chen, L., Xue, L., Lai, S., Huang, X., Wang, J., Chi, X., Nie, W., Kerminen, V.-M., Petäjä, T., Kulmala, M. & Ding, A., 11 heinäk. 2023, julkaisussa: Atmospheric Chemistry and Physics. 23, 13, s. 7521-7534 14 SivumääräTutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Encapsulation of bioactive compounds extracted from date palm seeds (Phoenix dactylifera L.) and their use in functional food
Hashim, M. A., Huang, X., Nadtochii, L. A., Baranenko, D. A., Boulkrane, M. S. & El-Messery, T. M., 23 marrask. 2022, julkaisussa: Frontiers in nutrition. 9, 13 Sivumäärä, 1051050.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto -
Lacticaseibacillus rhamnosus GG Survival and Quality Parameters in Kefir Produced from Kefir Grains and Natural Kefir Starter Culture
Yousefvand, A., Huang, X., Zarei, M. & Saris, P. E. J., helmik. 2022, julkaisussa: Foods. 11, 4, 14 Sivumäärä, 523.Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
Open accessTiedosto
-
IntOat -Interactions of oat macromolecules and their role in the structure formation
Mäkelä-Salmi, N. (Projektinjohtaja), Jouppila, K. (Osallistuja), Freese, R. (Osallistuja), Maina, N. (Osallistuja), Huang, X. (Osallistuja), Ramos-Diaz, J. M. (Osallistuja), Laitinen, M. (Osallistuja), Grönfors, H. (Osallistuja) & Kemppinen, A. (Osallistuja)
01/05/2022 → 30/04/2025
Projekti: Tutkimusprojekti
-
IceBran: Ice-structuring proteins from wheat brans to improve frozen dough/bread quality
Huang, X. (Principal Investigator), Katina, K. (Osallistuja), Stoddard, F. (Osallistuja), Lopes Graça, C. A. (Osallistuja) & Hashim, M. (Osallistuja)
01/04/2022 → 30/09/2023
Projekti: Tutkimusprojekti
-
AVEPURE: Erikoisruokavalioon soveltuvien kauralajikkeiden tunnistaminen ja kauran gluteenianalytiikan parantaminen - työkaluja puhdaskauratuotantoon
Viitala, S. (Projektinjohtaja), Lindfors, K. (Principal Investigator), Sontag-Strohm, T. (Principal Investigator), Huang, X. (Osallistuja) & Ahola, H. (Osallistuja)
02/04/2018 → 02/04/2021
Projekti: Tutkimusprojekti
-
Viljaproteiinien muokkaus hapettamisen avulla
Kanerva, P. (Osallistuja), Huang, X. (Osallistuja), Sontag-Strohm, T. (Osallistuja) & Salovaara, H. (Osallistuja)
01/01/2012 → 30/09/2016
Projekti: Tutkimusprojekti
Aktiviteetit
-
Journal of Agricultural and Food Chemistry (Lehti)
Huang, X. (Arvioitsija (reviewer))
2020 → …Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Käsikirjoitusten vertaisarviointi
-
University of Manchester
Huang, X. (Vieraileva tutkija)
syysk. 2019 → maalisk. 2020Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon
-
Puhdaskauran ja -kauratuotteiden gluteenittomuuden varmistaminen
Sontag-Strohm, T. (Ohjaaja), Huang, X. (Sivuohjaaja) & Ahola, H. (Sivuohjaaja)
2019Aktiviteetti: Tutkimustyypit › Muun opinnäytteen ohjaus (pro gradu, lisensiaattityö)
-
Foods (Lehti)
Huang, X. (Arvioitsija (reviewer))
2019 → …Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Käsikirjoitusten vertaisarviointi
-
University of Alberta
Huang, X. (Vieraileva tutkija)
marrask. 2018 → jouluk. 2018Aktiviteetti: Ulkoisessa instituutiossa vierailun tyypit › Akateeminen vierailu toiseen organisaatioon