Pikamenetelmät kasvipohjaisten luomuelintarvikkeiden aitouden määrittämisessä

Projekti: Tutkimusprojekti

Projektin yksityiskohdat

Kuvaus (abstrakti)

Luomutuotteiden osalta on koettu tarpeelliseksi lähteä kehittämään luomun aitouden varmistavia menetelmiä, sillä globaaleilla elintarvikemarkkinoilla luomutuotteista saatava parempi hinta on lisännyt houkutusta saattaa markkinoille väärennettyjä luomutuotteita.



Tätä uhkaa torjumaan on perinteisen valvontajärjestelmän rinnalla lähdetty kehittämään "aitousindikaattoreita" erilaisille luomutuotteille ja siten vahvistamaan valvonnan luotettavuutta. Hankkeen tavoitteena on testata lupaavimpia analyyttisiä menetelmiä ja markkereita, joita voidaan käyttää kasvipohjaisten luomutuotteiden aitouden varmistamisessa.
TilaPäättynyt
Todellinen alku/loppupvm01/10/2011 → 01/02/2015
  • 2 Public Talks
  • 1 Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen