Bio-enriched bran ingredients - in situ synthesis of vitamin B12 and folate with propionibacteria and lactic acid bacteria

Projekti: Tutkimusprojekti

Projektin yksityiskohdat

Kuvaus (abstrakti)

Vitamin B12 production by Propionibacterium freudenreichii in bran protein ingredients is investigated
Lyhennetty nimiVitamin B12
AkronyymiBIOFORCE
TilaPäättynyt
Todellinen alku/loppupvm01/03/201731/03/2018

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet