ENGEL: Engineered oleogels for body weight management (Jane and Aatos Erkko Foundation proof-of-concept grant)

Sabet Ghadam Haghighi, Saman (Osallistuja)
Kirjoranta, Satu (Osallistuja)
Kazerani Garcia, Afsane Aurora (Osallistuja)
Valoppi, Fabio (Principal Investigator)

Projekti: Tutkimusprojekti

1 Artikkeli

1 tulosta

2022

Addressing criticalities in the INFOGEST static in vitro digestion protocol for oleogel analysis
Sabet, S., Kirjoranta, S., Lampi, A.-M., Lehtonen, M., Pulkkinen, E. E. & Valoppi, F., lokak. 2022, julkaisussa: Food Research International. 160, 12 Sivumäärä, 111633.
Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

Open access
Tiedosto