FoodStep - a sustainable model for food services and early childhood education and care; Ruoka-askel - kestävä näkökulma ruokapalveluihin ja varhaiskasvatukseen

Projekti: Suomen Akatemia: : Suunnattu akatemiahanke

Suomen akatemian projekti 01.02.2021 - 30.11.2024

Lihansyöntiä on päiväkodeissa varaa vähentää
Meinilä, J., Korkalo, L. & Erkkola, M., 29 lokak. 2023, julkaisussa: Helsingin Sanomat.
Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Yleistajuinen
Askeleita kohti ilmastokestävämpää ruokailua varhaiskasvatuksessa
Korkalo, L., Kinnunen, S. M., Silvennoinen, K., Kettunen, M., Meinilä, J., Nissinen, K., Raulio, S., Niinistö, S., Forma, L., Saarinen, M., Virtanen, S., Erkkola, M. & Vepsäläinen, H., 2022, julkaisussa: Elintarvike ja terveys. 36, 5, s. 24-29 6 Sivumäärä
Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen
Kestävyyttä ruoankulutukseen, Ruoka-askel-blogi
Meinilä, J., Erkkola, M. & Saarinen, M., 20 tammik. 2022, julkaisussa: Ruoka-askel-blogi.
Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Yleistajuinen

Open access

5 Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen
2 Väitöskirjan ohjaaja tai sivuohjaaja
1 Kutsuesitelmä
1 Suullinen esitys

Plant-based diets among preschoolers – challenges and opportunities, presentation NNC2024, Bergen, Norway
Maijaliisa Erkkola (Kutsuttu puhuja)
18 kesäk. 2024
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Kutsuesitelmä
Oispa onneks joka muru - kohti ihmisten ja planeetan hyvinvointia, juhlaluento
Maijaliisa Erkkola (Puhuja)
31 toukok. 2023
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
Viikki Food Design Factory Opening
Maijaliisa Erkkola (Puhuja: esitelmän pitäjä)
21 huhtik. 2022
Aktiviteetti: Tapahtumaan osallistumisen ja tapahtuman järjestämisen tyypit › Konferensseihin, kursseille ja seminaareihin osallistuminen ja näiden järjestäminen

Projektin yksityiskohdat