Leivonnan teknologiaa koskevan suomenkielisen materiaalin tuottaminen opiskelijoiden ja alan ammattilaisten käyttöön

Projekti: Tutkimusprojekti

Projektin yksityiskohdat

TilaPäättynyt
Todellinen alku/loppupvm01/01/198031/05/2016

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
  • leivonta, taikina vehnä, leipomoteknologia