Ohran hordeiinistandardin kehittäminen

  • Kanerva, Päivi (Osallistuja)

Projektin yksityiskohdat

Kuvaus

Projektissa on tavoitteena kehittää ohran hordeiinistandardi, jonka avulla voidaan määrittää hieman ohraa sisältävien tuotteiden gluteenipitoisuus luotettavasti
TilaPäättynyt
Todellinen alku/loppupvm01/01/201531/08/2015

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet