Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä

Jouppila, Kirsi (Projektinjohtaja)
Pajari, Anne-Maria (Projektinjohtaja)
Simojoki, Asko (Projektinjohtaja)
Vanhatalo, Aila (Projektinjohtaja)
Ahrends, Hella Ellen (osallistuja)
Alitalo, Janita Jasmin Julianna (osallistuja)
Bäck, Sari (osallistuja)
Chamlagain, Bhawani (osallistuja)
Ferdous, Zannatul (osallistuja)
Honkanen, Anne (osallistuja)
Immonen, Henna Mariia Anette (osallistuja)
Itkonen, Suvi (osallistuja)
Karanko, Ira Maria Wilhelmiina (osallistuja)
Kemppinen, Lotta Kaarina (osallistuja)
Kemppinen, Asmo (osallistuja)
Koivula, Aarni Pyry Aleksanteri (osallistuja)
Korpinen, Kaarlo Yrjö Eliel (osallistuja)
Kostiainen, Helmi Elina (osallistuja)
Kumpulainen, Reeta Maija Kristiina (osallistuja)
Kuosmanen, Sini (osallistuja)
Lamminen, Marjukka (osallistuja)
Lundberg, Maj Amanda (osallistuja)
Mäkelä, Angelika Maria (osallistuja)
Nieminen, Faisa Helena (osallistuja)
Nikander, Valtteri (osallistuja)
Oja-Lipasti, Roosa Elina (osallistuja)
Pietarinen, Julius Into (osallistuja)
Pietilä, Tuulia Kreetta Matilda (osallistuja)
Rahikkala, Outi Sisko Elina (osallistuja)
Rummukainen, Netta Juulia (osallistuja)
Räisänen, Susanna Elisabeth (osallistuja)
Silfverhuth, Jenna Siiri Maria (osallistuja)
Toivokoski, Leila Anneli (osallistuja)
Toivonen, Ville Emil (osallistuja)

Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta

Projekti: Suomen Akatemia: Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoitus (STN)

Lyhennetty nimi	Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärje
Akronyymi	Leg4Life
Tila	Käynnissä
Todellinen alku/loppupvm	01/09/2022 → 31/08/2025

Rahoitus

Suomen Akatemia: 652 196,00 €
Suomen Akatemia Projektilaskutus: 575 355,00 €
Suomen Akatemia: 310 707,00 €

2 Tutkimusraportti
1 Artikkeli

Characterization of texturized meat analogues containing native lupin flour and lupin protein concentrate/isolate
Ramos-Diaz, J. M., Oksanen, S., Kantanen, K. A., Edelmann, M., Suhonen, H., Sontag-Strohm, T., Piironen, V. & Jouppila, K., lokak. 2023, julkaisussa: Heliyon. 9, 10, e20503.
Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

Open access
Tiedosto
Leg4Life-hankkeen politiikkasuosituksia 1: Kotimaiset palkokasvit edistävät kestävää ruokajärjestelmää
Lamminen, M., Bäck, S., Jouppila, K., Kaartinen, N., Kariluoto, S., Konttinen, H., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Männistö, S., Piironen, V., Simojoki, A., Vahvaselkä, M., Vanhatalo, A., Välimaa, A.-L. & Pajari, A.-M., 17 toukok. 2023, Helsingin yliopisto. 5 Sivumäärä
Tutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti

Open access
Recommendations of the Leg4Life Project 1: Legumes contribute to a sustainable food system
Lamminen, M., Bäck, S., Jouppila, K., Kaartinen, N., Kariluoto, S., Konttinen, H., Lombardini (former Lombardini-Riipinen), C., Männistö, S., Piironen, V., Simojoki, A., Stoddard, F., Vahvaselkä, M., Vanhatalo, A., Välimaa, A.-L. & Pajari, A.-M., 21 elok. 2023, Helsingin yliopisto. 5 Sivumäärä
Tutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti

Open access

1 Erikoisnumeron toimittaja
1 Suullinen esitys

Papumies-tutkimus: miesten terveys kiittää papuisasta ruokavaliosta
Bäck, S. (Puhuja)
23 syysk. 2024
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
Strateginen tutkimus (Kustantaja)
Helenius, J. (Päätoimittaja (editor in chief)), Höijer, L. (Toimittaja (editor)), Jarva, P. (Toimittaja (editor)), Kuusela, A.-J. (Toimittaja (editor)), Lamminen, M. (Toimittaja (editor)), Selänniemi, M. (Arvioitsija (reviewer)) & Unnbom, M. K. (Toimittaja (editor))
toukok. 2023 → lokak. 2023
Aktiviteetti: Julkaisun vertaisarvioinnin ja toimituksellisen työn tyypit › Erikoisnumeron toimittaja