Scaling up the rural entrepreneurs in the Central Baltic Region

Maaseudun elintarvikealan yrityksillä on usein hyvä liikeidea, mutta ne tukeutuvat vanhentuneisiin toimintatapoihin ja rajallisiin verkostoihin. Skaalautuminen vaatii parempaa innovointia prosessi- ja tuotekehityksessä, digitaalisten työkalujen ja asiakasdatan hyödyntämistä sekä alihyödynnettyjen toimituskanavien, kuten matkailun ja lyhyiden toimitusketjujen, käyttöönottoa – näin voidaan uudistua perinteitä säilyttäen.

Scale Up Together! -hanke toteuttaa elintarvikealan yrityksille iteratiivisen, rajat ylittävän skaalausprosessin, jossa hyödynnetään erilaisia ideointi- ja liiketoimintamallien uudistamisen työkaluja. Rajat ylittävä lähestymistapa mahdollistaa verkostoitumisen ja yhteistyön yhteisen innovoinnin, markkinoille pääsyn ja tuotevalikoimien kautta.

Hanke saa rahoitusta Interreg Central Baltic 2021–2027 -ohjelmasta. Kumppanuudessa on viisi toimijaa kolmesta maasta; hankkeen vetäjänä toimii Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti. Muita kumppaneita ovat Enterprising Archipelago (AX), Södertörnin korkeakoulu (SWE), Estonian Rural Tourism (EE) ja Turun ammattikorkeakoulu (FIN).