LÄHI-INNO - Räätälöimällä ammattikeittiöihin

Lähdesmäki, Merja (Principal Investigator)
Viitaharju, Leena (Osallistuja)
Väisänen, Hanna-Maija (Osallistuja)

Projekti: Tutkimusprojekti

9 Artikkeli
1 Kirja
1 Tutkimusraportti

1 tulosta

Suodatin

2017

Räätälöimällä julkisiin keittiöihin. Suosituksia ja toimenpiteitä paikallisten ruokainnovaatioiden edistämiseksi.
Viitaharju, L. M., Lähdesmäki, M. R. & Väisänen, H.-M. E., helmik. 2017, Seinäjoki: Ruralia-instituutti. 12 Sivumäärä
Tutkimustuotos: Kirja/raportti › Kirja › Ammatillinen