Projektin yksityiskohdat

Yleistajuinen kuvaus

Tutkimuksessa selvitetään lastenkotien ruokahuoltoa noin 30 Sospron yksityisessä lastenkodissa. Lastenkotien työntekijöiltä kerätään tiedot lastenkotien ruokahuollon käytänteistä, ruokalistoista sekä lasten osallisuudesta. Aineistosta tuotetaan kuvailevaa tietoa ruokahuollon toteutumisesta, ruokalistojen ravintosisällöstä sekä lasten osallisuudesta.
Lyhennetty nimiSOSPRO
TilaPäättynyt
Todellinen alku/loppupvm01/01/202131/12/2021

Tieteenalat

  • 3143 Ravitsemustiede
  • 416 Elintarviketieteet