A method for reducing the content of gluten proteins in a cereal fraction

Tutkimustuotos: Patentti

Abstrakti

Sontag-Strohm, T., Huang, X., Kanerva, P. & Salovaara, H. A method for reducing the content of gluten proteins in a cereal fraction. WO 2014/027139 A1
Alkuperäiskielienglanti
Julkaisuvuosi20 helmik. 2014
TilaJulkaistu - 20 helmik. 2014
OKM-julkaisutyyppiH1 Myönnetyt patentit

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
  • gluten, gluten-free

Siteeraa tätä