A novel oleogel-in-oleogel system with tailorable digestibility through kinetic confinement of the oil

Tiago Cardoso Conde Pinto, Petri Joonas Lassila, Giulia Giannone, Saman Sabet, Sami Hietala, Fabio Valoppi

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

1 tulosta

Suodatin

Päättynyt

iOLEO: Functional oleogels for body weight control (University of Helsinki - three-year research grant)
Cardoso Conde Pinto, T. (Osallistuja) & Valoppi, F. (Projektinjohtaja)
The University of Helsinki Doctoral School (UHDS), University of Helsinki, Helsinki, Faculty of Agriculture and Forestry
05/04/2021 → 31/12/2024
Projekti: Helsingin yliopiston kolmivuotinen tutkimushanke