Arkinen ruoanvalmistus kodissa - tilanteen mukaan ja ympäristön ehdoilla

    Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKirjan luku tai artikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

    Abstrakti

    Everyday cooking at home - according to the situational and environmental terms
    Alkuperäiskielisuomi
    OtsikkoKodin arki
    ToimittajatHille Janhonen-Abruquah (toim.)
    Sivumäärä13
    Julkaisupaikka[Helsinki]
    KustantajaHelsingin yliopisto
    Julkaisupäivä2009
    Sivut133-145
    ISBN (painettu) 978-952-10-5525-6
    TilaJulkaistu - 2009
    OKM-julkaisutyyppiA3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

    Julkaisusarja

    NimiKotitalous- ja käsityötieteiden laitoksen julkaisuja

    Tieteenalat

    • 516 Kasvatustieteet
    • arkielämä
    • ruoanvalmistus
    • ruokakulttuuri

    Siteeraa tätä

    Torkkeli, K. (2009). Arkinen ruoanvalmistus kodissa - tilanteen mukaan ja ympäristön ehdoilla. teoksessa H. J-A. . . (Toimittaja), Kodin arki (Sivut 133-145). (Kotitalous- ja käsityötieteiden laitoksen julkaisuja). Helsingin yliopisto.