Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development

Minna Maria Mikkola, Fedele Colantuono

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKirjan luku tai artikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Alkuperäiskielienglanti
OtsikkoAdvances in Dairy Products
ToimittajatFrancesco Conto, Matteo Del Nobile, Michele Faccia, Angelo Zambrini, Amalia Conte
Sivumäärä15
Vuosikerta2018
JulkaisupaikkaHoboken USA
KustantajaWiley Blackwell
Julkaisupäivä2018
Painos1
Sivut404-419
Artikkeli no4.2.3
ISBN (painettu)9781118906439
ISBN (elektroninen)9781118906460
DOI - pysyväislinkit
TilaJulkaistu - 2018
OKM-julkaisutyyppiA3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Tieteenalat

  • 412 Kotieläintiede, maitotaloustiede
  • 416 Elintarviketieteet
  • 511 Kansantaloustiede

Lainaa tätä

Mikkola, M. M., & Colantuono, F. (2018). Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development. teoksessa F. Conto, M. Del Nobile, M. Faccia, A. Zambrini, & A. Conte (Toimittajat), Advances in Dairy Products (1 toim., Vuosikerta 2018, Sivut 404-419). [4.2.3] Hoboken USA: Wiley Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781118906460, https://doi.org/10.1002/9781118906460.ch4g
Mikkola, Minna Maria ; Colantuono, Fedele. / Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development. Advances in Dairy Products. Toimittaja / Francesco Conto ; Matteo Del Nobile ; Michele Faccia ; Angelo Zambrini ; Amalia Conte. Vuosikerta 2018 1. toim. Hoboken USA : Wiley Blackwell, 2018. Sivut 404-419
@inbook{016f737467234750a4e69458f7c51868,
title = "Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development",
keywords = "412 Animal science, dairy science, 416 Food Science, 511 Economics",
author = "Mikkola, {Minna Maria} and Fedele Colantuono",
year = "2018",
doi = "10.1002/9781118906460",
language = "English",
isbn = "9781118906439",
volume = "2018",
pages = "404--419",
editor = "Francesco Conto and {Del Nobile}, Matteo and Faccia, {Michele } and Angelo Zambrini and Amalia Conte",
booktitle = "Advances in Dairy Products",
publisher = "Wiley Blackwell",
address = "United Kingdom",
edition = "1",

}

Mikkola, MM & Colantuono, F 2018, Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development. julkaisussa F Conto, M Del Nobile, M Faccia, A Zambrini & A Conte (toim), Advances in Dairy Products. 1 toim, Vuosikerta 2018, 4.2.3, Wiley Blackwell, Hoboken USA, Sivut 404-419. https://doi.org/10.1002/9781118906460, https://doi.org/10.1002/9781118906460.ch4g

Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development. / Mikkola, Minna Maria; Colantuono, Fedele.

Advances in Dairy Products. toim. / Francesco Conto; Matteo Del Nobile; Michele Faccia; Angelo Zambrini; Amalia Conte. Vuosikerta 2018 1. toim. Hoboken USA : Wiley Blackwell, 2018. s. 404-419 4.2.3.

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKirjan luku tai artikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

TY - CHAP

T1 - Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development

AU - Mikkola, Minna Maria

AU - Colantuono, Fedele

PY - 2018

Y1 - 2018

KW - 412 Animal science, dairy science

KW - 416 Food Science

KW - 511 Economics

U2 - 10.1002/9781118906460

DO - 10.1002/9781118906460

M3 - Chapter

SN - 9781118906439

VL - 2018

SP - 404

EP - 419

BT - Advances in Dairy Products

A2 - Conto, Francesco

A2 - Del Nobile, Matteo

A2 - Faccia, Michele

A2 - Zambrini, Angelo

A2 - Conte, Amalia

PB - Wiley Blackwell

CY - Hoboken USA

ER -

Mikkola MM, Colantuono F. Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development. julkaisussa Conto F, Del Nobile M, Faccia M, Zambrini A, Conte A, toimittajat, Advances in Dairy Products. 1 toim. Vuosikerta 2018. Hoboken USA: Wiley Blackwell. 2018. s. 404-419. 4.2.3 https://doi.org/10.1002/9781118906460, https://doi.org/10.1002/9781118906460.ch4g