Domestic apple cultivars – sensory descriptions and consumer responses

Tutkimustuotos: OpinnäyteVäitöskirjaArtikkelikokoelma

Alkuperäiskielienglanti
JulkaisupaikkaHelsinki
Kustantaja
Painoksen ISBN978-952-10-9805-5
Sähköinen ISBN978-952-10-9806-2
TilaJulkaistu - 2014
OKM-julkaisutyyppiG5 Tohtorinväitöskirja (artikkeli)

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
  • aistinvarainen arviointi
  • omena
  • kuluttajatutkimus

Siteeraa tätä

Seppä, L. (2014). Domestic apple cultivars – sensory descriptions and consumer responses. Helsinki: Helsingin yliopisto, Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos.