Eating practices and dietary health

Lotte Holm; Thomas Boeker Lund; Mari Niva

Eating practices and dietary health

Lotte Holm, Thomas Boeker Lund, Mari Niva

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

Alkuperäiskieli	englanti
Otsikko	Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden : A comparative study of meal patterns 1997–2012
Toimittajat	Jukka Gronow, Lotte Holm
Sivumäärä	13
Julkaisupaikka	London & New York
Kustantaja	Bloomsbury Academic
Julkaisupäivä	2019
Sivut	159–171
ISBN (painettu)	9781350080485
ISBN (elektroninen)	9781350080478, 9781350080461
Tila	Julkaistu - 2019
OKM-julkaisutyyppi	A3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Tieteenalat

5141 Sosiologia
416 Elintarviketieteet
512 Liiketaloustiede

Pääsy asiakirjaan

Holm_etal_Ch10_Eating practices and dietary health_2019Hyväksytty kirjoittajan käsikirjoitus, 556 KB

Food in Nordic Everyday Life: A comparative survey of change and stability in eating patterns
Holm, L., Mäkelä, J., Gronow, J., Niva, M., Bøker Lund, T., Kjaernes, U. & Pipping Ekström, M.
01/03/2011 → 31/03/2015
Projekti: Tutkimusprojekti

Siteeraa tätä

@inbook{04a4f9264a27479ebeed23153b90dae6,

title = "Eating practices and dietary health",

keywords = "5141 Sociology, 416 Food Science, 512 Business and Management",

author = "Lotte Holm and Lund, {Thomas Boeker} and Mari Niva",

year = "2019",

language = "English",

isbn = "9781350080485 ",

pages = "159–171",

editor = "Jukka Gronow and Lotte Holm",

booktitle = "Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden",

publisher = "Bloomsbury Academic",

address = "United Kingdom",

}

Eating practices and dietary health. / Holm, Lotte; Lund, Thomas Boeker; Niva, Mari.
Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A comparative study of meal patterns 1997–2012. toim. / Jukka Gronow; Lotte Holm. London & New York: Bloomsbury Academic, 2019. s. 159–171.

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Kirjan luku tai artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

TY - CHAP

T1 - Eating practices and dietary health

AU - Holm, Lotte

AU - Lund, Thomas Boeker

AU - Niva, Mari

PY - 2019

Y1 - 2019

KW - 5141 Sociology

KW - 416 Food Science

KW - 512 Business and Management

M3 - Chapter

SN - 9781350080485

SP - 159

EP - 171

BT - Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden

A2 - Gronow, Jukka

A2 - Holm, Lotte

PB - Bloomsbury Academic

CY - London & New York

ER -

Eating practices and dietary health

Tieteenalat

Pääsy asiakirjaan

Projektit

­Food in Nordic Everyday Life: A comparative survey of change and stability in eating patterns

Siteeraa tätä

Food in Nordic Everyday Life: A comparative survey of change and stability in eating patterns