Alkuperäiskielienglanti
Otsikko14th International Hydrocolloids Conference
Julkaisupäivä21 toukokuuta 2018
TilaJulkaistu - 21 toukokuuta 2018
OKM-julkaisutyyppiB3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa
Tapahtuma14th International Hydrocolloids Conference - Nanchang, Kiina
Kesto: 21 toukokuuta 201825 toukokuuta 2018

Lainaa tätä

@inproceedings{565958f79d0f4f64bcd3838db052e694,
title = "Effect of pH, ionic strength and processing on associative properties of spruce galactoglucomannans",
author = "Mamata Bhattarai and Fabio Valoppi and Leena Pitk{\"a}nen and Kilpelainen, {Petri O.} and Vladimir Aseyev and Mikkonen, {Kirsi S.}",
year = "2018",
month = "5",
day = "21",
language = "English",
booktitle = "14th International Hydrocolloids Conference",

}

Bhattarai, M, Valoppi, F, Pitkänen, L, Kilpelainen, PO, Aseyev, V & Mikkonen, KS 2018, Effect of pH, ionic strength and processing on associative properties of spruce galactoglucomannans. julkaisussa 14th International Hydrocolloids Conference. 14th International Hydrocolloids Conference, Nanchang, Kiina, 21/05/2018.

Effect of pH, ionic strength and processing on associative properties of spruce galactoglucomannans. / Bhattarai, Mamata; Valoppi, Fabio; Pitkänen, Leena; Kilpelainen, Petri O.; Aseyev, Vladimir; Mikkonen, Kirsi S.

14th International Hydrocolloids Conference. 2018.

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliTieteellinen

TY - GEN

T1 - Effect of pH, ionic strength and processing on associative properties of spruce galactoglucomannans

AU - Bhattarai, Mamata

AU - Valoppi, Fabio

AU - Pitkänen, Leena

AU - Kilpelainen, Petri O.

AU - Aseyev, Vladimir

AU - Mikkonen, Kirsi S.

PY - 2018/5/21

Y1 - 2018/5/21

M3 - Conference contribution

BT - 14th International Hydrocolloids Conference

ER -