Forward-and-back dynamic ultrasound-assisted extraction of fat from bakery products

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

Alkuperäiskieli	englanti
Lehti	Analytica Chimica Acta
Vuosikerta	502
Sivut	75-82
Sivumäärä	8
ISSN	0003-2670
DOI - pysyväislinkit	https://doi.org/10.1016/j.aca.2003.09.063
Tila	Julkaistu - 2004
Julkaistu ulkoisesti	Kyllä
OKM-julkaisutyyppi	A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä, vertaisarvioitu

Pääsy asiakirjaan

@article{161fc6ce2426450eac021dacd6f2f510,

title = "Forward-and-back dynamic ultrasound-assisted extraction of fat from bakery products",

author = "J Ruiz-Jimenez and \{de Castro\}, L",

year = "2004",

doi = "10.1016/j.aca.2003.09.063",

language = "English",

volume = "502",

pages = "75--82",

journal = "Analytica Chimica Acta",

issn = "0003-2670",

publisher = "Elsevier B.V.",

}