Gluteeniton leivonta - sitkotonta ja keliaakikoille

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen

Alkuperäiskieli	suomi
Lehti	Leipuri
Vuosikerta	114
Numero	1
Sivut	28-32
Sivumäärä	5
ISSN	0024-0699
Tila	Julkaistu - 2016
OKM-julkaisutyyppi	D1 Artikkeli ammattilehdessä

Tieteenalat

Wheat and gluten
Salovaara, H. (Osallistuja) & Sontag-Strohm, T. (Osallistuja)
01/01/1984 → …
Projekti: Tutkimusprojekti

@article{9880ecfebd3a4873a70469a8af833f08,

title = "Gluteeniton leivonta - sitkotonta ja keliaakikoille",

keywords = "416 Elintarviketieteet",

author = "Sontag-Strohm, \{Tuula Stina\} and Salovaara, \{Hannu Olavi\}",

year = "2016",

language = "suomi",

volume = "114",

pages = "28--32",

journal = "Leipuri",

issn = "0024-0699",

publisher = "Suomen leipuriliitto",

number = "1",

}