Glysiinibetaiinilla voidaan hallita salaatin nitraattipitoisuutta: Salaatin nitraatti alas

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen

Alkuperäiskieli	suomi
Lehti	Puutarha & kauppa
Numero	3/2021
Sivut	10-11
Sivumäärä	2
ISSN	1239-8691
Tila	Julkaistu - 11 helmik. 2021
OKM-julkaisutyyppi	D1 Artikkeli ammattilehdessä

Tieteenalat

Glysa: Glysiinibetaiini jääsalaatin tuotannon edistäjänä
Mäkelä, P. (Projektinjohtaja), Jokinen, K. (Osallistuja), Edelmann, M. (Osallistuja), Richterich, D. (Osallistuja), Wasonga, D. (Osallistuja), Uusitupa, J. V. E. (Osallistuja), Simpura, I. (Osallistuja), Salovaara, A.-K. J. (Osallistuja) & Valenzuela Averruz, L. (Osallistuja)
01/08/2018 → 31/12/2021
Projekti: Tutkimusprojekti

@article{a232966be7ec4ccf9d2febab8217ca06,

title = "Glysiinibetaiinilla voidaan hallita salaatin nitraattipitoisuutta: Salaatin nitraatti alas",

keywords = "4111 Maataloustiede",

author = "Uusitupa, {Jenni Virva Elina} and Kari Jokinen and Pirjo M{\"a}kel{\"a}",

year = "2021",

month = feb,

day = "11",

language = "suomi",

pages = "10--11",

journal = "Puutarha & kauppa",

issn = "1239-8691",

publisher = "PUUTARHALIITTO JA KAUPPAPUUTARHALIITTO",

number = "3/2021",

}