Impact of iodized table salt on the sensory characteristics of bread, sausage and pickle

M Greis, L Seppa, E. R Venalainen, A Lyytikainen, H Tuorila

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkelivertaisarvioitu

Alkuperäiskielienglanti
LehtiLebensmittel - Wissenschaft und Technologie
Vuosikerta93
Sivut606-612
Sivumäärä7
ISSN0023-6438
DOI - pysyväislinkit
TilaJulkaistu - heinäkuuta 2018
OKM-julkaisutyyppiA1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä, vertaisarvioitu

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet

Siteeraa tätä