Influence of Particle Size Reduction on Structural and Mechanical Properties of Extruded Rye Bran

Syed Ariful Alam, Jenni Jarvinen, Satu Kirjoranta, Kirsi Jouppila, Kaisa Poutanen, Nesli Sozer

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Alkuperäiskielienglanti
LehtiFood and Bioprocess Technology
Vuosikerta7
Numero7
Sivut2121-2133
Sivumäärä13
ISSN1935-5130
DOI - pysyväislinkit
TilaJulkaistu - heinäkuuta 2014
OKM-julkaisutyyppiA1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä, vertaisarvioitu

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet

Siteeraa tätä