Italian consumers' attitudes towards entomophagy: Influence of human factors and properties of insects and insect-based food

Fabio Tuccillo, Mattia Gianfranco Marino, Luisa Torri

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Alkuperäiskielienglanti
Artikkeli109619
LehtiFood Research International
Vuosikerta137
Sivumäärä10
ISSN0963-9969
DOI - pysyväislinkit
TilaJulkaistu - marrask. 2020
OKM-julkaisutyyppiA1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä, vertaisarvioitu

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet

Siteeraa tätä