Lähiruoka puheissa ja teoissa - Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos vuosien 2013 ja 2019 välillä

Leena Viitaharju; Susanna Kujala; Outi Hakala; Ada Jemina Trogen

Lähiruoka puheissa ja teoissa - Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos vuosien 2013 ja 2019 välillä

Leena Viitaharju, Susanna Kujala, Outi Hakala, Ada Jemina Trogen

Ruralia-instituutti, Seinäjoki

Tutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti › Ammatillinen

Alkuperäiskieli	suomi

Kustantaja	University of Helsinki, Ruralia Institute
Sivumäärä	86
ISBN (elektroninen)	978-951-51-3785-2
Tila	Julkaistu - 2020
OKM-julkaisutyyppi	D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys

Julkaisusarja

Nimi	Raportteja
Kustantaja	Ruralia Instituutti / Helsingin Yliopisto
Numero	201
ISSN (elektroninen)	1796-0630

Tieteenalat

415 Muut maataloustieteet
416 Elintarviketieteet

Pääsy asiakirjaan

https://helda.helsinki.fi/bitstream/handle/10138/310648/Raportteja201.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Projektit

1 Päättynyt

Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos ja sen aluetaloudelliset vaikutukset

Viitaharju, L., Kujala, S., Hakala, O., Trogen, A. J. & Törmä, H.

16/08/2019 → 31/01/2020

Projekti: Tutkimusprojekti

Aktiviteetit

1 Suullinen esitys

Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos ja sen aluetaloudelliset vaikutukset

Leena Viitaharju (Puhuja), & Susanna Kujala (Puhuja)

5 toukokuuta 2020

Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys

Siteeraa tätä

Viitaharju, L., Kujala, S., Hakala, O., & Trogen, A. J. (2020). Lähiruoka puheissa ja teoissa - Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos vuosien 2013 ja 2019 välillä. (Raportteja; Nro 201). University of Helsinki, Ruralia Institute. https://helda.helsinki.fi/bitstream/handle/10138/310648/Raportteja201.pdf?sequence=1&isAllowed=y

@book{50fb69b320f9400d8b04db6d7b4e2b0c,

title = "L{\"a}hiruoka puheissa ja teoissa - Julkiskeitti{\"o}iden l{\"a}hiruoan k{\"a}yt{\"o}n muutos vuosien 2013 ja 2019 v{\"a}lill{\"a}",

keywords = "415 Muut maataloustieteet, 416 Elintarviketieteet",

author = "Leena Viitaharju and Susanna Kujala and Outi Hakala and Trogen, {Ada Jemina}",

year = "2020",

language = "suomi",

series = "Raportteja",

publisher = "University of Helsinki, Ruralia Institute",

number = "201",

address = "Suomi",

}

TY - BOOK

T1 - Lähiruoka puheissa ja teoissa - Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos vuosien 2013 ja 2019 välillä

AU - Viitaharju, Leena

AU - Kujala, Susanna

AU - Hakala, Outi

AU - Trogen, Ada Jemina

PY - 2020

Y1 - 2020

KW - 415 Muut maataloustieteet

KW - 416 Elintarviketieteet

M3 - Tutkimusraportti

T3 - Raportteja

BT - Lähiruoka puheissa ja teoissa - Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos vuosien 2013 ja 2019 välillä

PB - University of Helsinki, Ruralia Institute

ER -