Oat bran fermentation: behaviour of 12 S globulins during a model fermentation

Jussi Loponen, Pia Laine, Tuula Sontag-Strohm, Hannu Salovaara

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKirjan luku tai artikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Alkuperäiskielienglanti
OtsikkoMultifunctional complex of components : June 12-14, 2006, Helsinki, Finland DF 06, Dietary Fibre 2006 : abstracts
Toimittajat[editing: Kristiina Ahlgren]
Sivumäärä2
Julkaisupaikka[Helsinki]
KustantajaUniversity of Helsinki
Julkaisupäivä2006
Sivut188-189
ISBN (painettu)952-10-3220-0
TilaJulkaistu - 2006
OKM-julkaisutyyppiA3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Tieteenalat

  • 514 Sosiaalitieteet
  • 414 Maatalouden bioteknologia
  • 411 Maatalous ja metsätieteet

Siteeraa tätä