Oats: an overview from a celiac disease point of view

Hannu Salovaara, Päivi Kanerva, K. Kaukinen, Tuula Sontag-Strohm

Tutkimustuotos: Artikkeli kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKirjan luku tai artikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

Alkuperäiskielienglanti
OtsikkoThe science of gluten-free foods and beverages
KustantajaAACC International
Julkaisupäivä2009
Sivut69-81
TilaJulkaistu - 2009
OKM-julkaisutyyppiA3 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet
  • oats, coeliac disease

Siteeraa tätä