Polyphasic taxonomic studies of lactic acid bacteria associated with non-fermented meats

    Tutkimustuotos: OpinnäyteVäitöskirjaArtikkelikokoelma

    Alkuperäiskielienglanti
    JulkaisupaikkaHelsinki
    Kustantaja
    Painoksen ISBN952-92-0046-3
    Sähköinen ISBN952-10-3018-6
    TilaJulkaistu - 2006
    OKM-julkaisutyyppiG5 Tohtorinväitöskirja (artikkeli)

    Lisätietoja väitöskirjasta

    Academic Dissertation, University of Helsinki, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food and Environmental Hygiene

    Tieteenalat

    • 413 Eläinlääketiede
    • maitohappobakteerit
    • liha

    Siteeraa tätä