Räätälöimällä ammattikeittiöihin - Selvitys pienten elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden välisistä lähi-innovaatioista

Leena  Viitaharju; Hanna-Maija  Väisänen; Merja  Lähdesmäki

Räätälöimällä ammattikeittiöihin - Selvitys pienten elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden välisistä lähi-innovaatioista

Leena Viitaharju, Hanna-Maija Väisänen, Merja Lähdesmäki

Tutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti

Alkuperäiskieli	suomi

Julkaisupaikka	Seinäjoki, Mikkeli
Kustantaja	Ruralia-instituutti
Sivumäärä	59
ISBN (painettu)	978-951-51-0448-9
ISBN (elektroninen)	978-951-51-0449-6
Tila	Julkaistu - 2017
OKM-julkaisutyyppi	D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys

Julkaisusarja

Nimi	Raportteja / Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti
Kustantaja	Helsingin yliopisto
Numero	163
ISSN (painettu)	1796-0622
ISSN (elektroninen)	1796-0630

Tieteenalat

512 Liiketaloustiede
415 Muut maataloustieteet

Pääsy asiakirjaan

https://helda.helsinki.fi/handle/10138/229440

1 Päättynyt

LÄHI-INNO - Räätälöimällä ammattikeittiöihin
Lähdesmäki, M. (Principal Investigator), Viitaharju, L. (Osallistuja) & Väisänen, H.-M. (Osallistuja)
01/02/2015 → 31/05/2017
Projekti: Tutkimusprojekti

3 Suullinen esitys

Räätälöimällä julkisiin keittiöihin - Mitä innovatiiviset ratkaisut voivat olla?
Viitaharju, L. (Puhuja) & Lähdesmäki, M. R. (Puhuja)
15 jouluk. 2017
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
Rohkeilla ideoilla pellolta pöytään - Mitä innovatiiviset ratkaisut voivat olla?
Viitaharju, L. (Puhuja) & Lähdesmäki, M. R. (Puhuja)
21 huhtik. 2017
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys
Innovatiivisuus pienissä elintarvikealan yrityksissä - Arkipäivää vai ei?
Viitaharju, L. (Puhuja)
31 elok. 2017
Aktiviteetti: Puhe- tai esitystyypit › Suullinen esitys

Siteeraa tätä

@book{5ae01e5a1d2d4a6d8a8cdc71f2625d73,

title = "R{\"a}{\"a}t{\"a}l{\"o}im{\"a}ll{\"a} ammattikeitti{\"o}ihin - Selvitys pienten elintarvikeyritysten ja ammattikeitti{\"o}iden v{\"a}lisist{\"a} l{\"a}hi-innovaatioista",

keywords = "512 Liiketaloustiede, 415 Muut maataloustieteet",

author = "Leena Viitaharju and Hanna-Maija V{\"a}is{\"a}nen and Merja L{\"a}hdesm{\"a}ki",

year = "2017",

language = "suomi",

isbn = "978-951-51-0448-9",

series = "Raportteja / Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti",

publisher = "Ruralia-instituutti",

number = "163",

address = "Suomi",

}

Räätälöimällä ammattikeittiöihin - Selvitys pienten elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden välisistä lähi-innovaatioista. / Viitaharju, Leena ; Väisänen, Hanna-Maija ; Lähdesmäki, Merja .
Seinäjoki, Mikkeli: Ruralia-instituutti, 2017. 59 s. (Raportteja / Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti; Nro 163).

Tutkimustuotos: Kirja/raportti › Tutkimusraportti

TY - BOOK

T1 - Räätälöimällä ammattikeittiöihin - Selvitys pienten elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden välisistä lähi-innovaatioista

AU - Viitaharju, Leena

AU - Väisänen, Hanna-Maija

AU - Lähdesmäki, Merja

PY - 2017

Y1 - 2017

KW - 512 Liiketaloustiede

KW - 415 Muut maataloustieteet

M3 - Tutkimusraportti

SN - 978-951-51-0448-9

T3 - Raportteja / Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti

BT - Räätälöimällä ammattikeittiöihin - Selvitys pienten elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden välisistä lähi-innovaatioista

PB - Ruralia-instituutti

CY - Seinäjoki, Mikkeli

ER -

Räätälöimällä ammattikeittiöihin - Selvitys pienten elintarvikeyritysten ja ammattikeittiöiden välisistä lähi-innovaatioista

Julkaisusarja

Tieteenalat

Pääsy asiakirjaan

Projektit

LÄHI-INNO - Räätälöimällä ammattikeittiöihin

Aktiviteetit

Räätälöimällä julkisiin keittiöihin - Mitä innovatiiviset ratkaisut voivat olla?

Rohkeilla ideoilla pellolta pöytään - Mitä innovatiiviset ratkaisut voivat olla?

Innovatiivisuus pienissä elintarvikealan yrityksissä - Arkipäivää vai ei?

Siteeraa tätä