Relationship Between Freezing Rate And Protein Denaturation

Tutkimustuotos: KonferenssimateriaalitKonferenssiesitysvertaisarvioitu

Alkuperäiskielienglanti
Sivumäärä2
TilaJulkaistu - 2019
OKM-julkaisutyyppiEi sovellu
TapahtumaInternational Congress of Meat Science and Technology - Potsdam, Berlin/Potsdam, Saksa
Kesto: 4 elok. 20199 elok. 2019

Konferenssi

KonferenssiInternational Congress of Meat Science and Technology
LyhennettäICoMST
Maa/AlueSaksa
KaupunkiBerlin/Potsdam
Ajanjakso04/08/201909/08/2019

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet

Siteeraa tätä