Role of lipids and phytate in oxidative stability of cereal beta-glucan

Tutkimustuotos: OpinnäyteVäitöskirjaArtikkelikokoelma

Alkuperäiskielienglanti
Myöntävä instituutio
  • Helsingin yliopisto
JulkaisupaikkaHelsinki
Kustantaja
Painoksen ISBN978-951-51-4269-6
TilaJulkaistu - 2018
OKM-julkaisutyyppiG5 Tohtorinväitöskirja (artikkeli)

Tieteenalat

  • 416 Elintarviketieteet

Siteeraa tätä