Ruoan kulttuuri: Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen

Tutkimustuotos: Kirja/raporttiKokoomateos tai erikoisnumero

Alkuperäiskielisuomi
KustantajaSuomalaisen Kirjallisuuden Seura
ISBN (painettu)978-952-222-712-6
TilaJulkaistu - 2016
OKM-julkaisutyyppiC2 Toimitettu teos

Julkaisusarja

NimiSuomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia
Numero1419
ISSN (painettu)0355-1768

Tieteenalat

  • 5143 Sosiaali- ja kulttuuriantropologia

Siteeraa tätä

Uusihakala, K. M., & Eräsaari, M. A. (Toimittajat) (2016). Ruoan kulttuuri: Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen. (Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran toimituksia; Nro 1419). Suomalaisen Kirjallisuuden Seura.