Selvitys lähiruoan osuudesta julkisissa keittiöissä valmistunut

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen

Alkuperäiskieli	suomi
Lehti	Aitoja makuja
ISSN	2343-3728
Tila	Julkaistu - 11 maalisk. 2020
OKM-julkaisutyyppi	D1 Artikkeli ammattilehdessä

Tieteenalat

Julkiskeittiöiden lähiruoan käytön muutos ja sen aluetaloudelliset vaikutukset
Viitaharju, L. (Projektinjohtaja), Kujala, S. (Osallistuja), Hakala, O. (Osallistuja), Trogen, A. (Osallistuja) & Törmä, H. (Osallistuja)
16/08/2019 → 31/01/2020
Projekti: Tutkimusprojekti

@article{7d82b0cf5f3c452798030197bb5c8a93,

title = "Selvitys l{\"a}hiruoan osuudesta julkisissa keitti{\"o}iss{\"a} valmistunut",

keywords = "416 Elintarviketieteet, 415 Muut maataloustieteet",

author = "Leena Viitaharju and Susanna Kujala",

year = "2020",

month = mar,

day = "11",

language = "suomi",

journal = "Aitoja makuja",

issn = "2343-3728",

publisher = "Turun yliopiston Brahea-keskus",

}