Sokerin käyttö ja kohtalo ruokaleivissä

Hannu Olavi Salovaara, Juha Koivurinta

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen

Abstrakti

Salovaara H, Koivurinta H. Sokerin käyttö ja kohtalo ruokaleivissä. Leipuri 11/1980: 21, 24.

Alkuperäiskieli	suomi
Lehti	Leipuri
Vuosikerta	1980
Sivut	21, 24
Sivumäärä	2
ISSN	0024-0699
Tila	Julkaistu - 1980
OKM-julkaisutyyppi	D1 Artikkeli ammattilehdessä

@article{93258c37cea848508900b006fbf02b16,

title = "Sokerin k{\"a}ytt{\"o} ja kohtalo ruokaleiviss{\"a}",

abstract = "Salovaara H, Koivurinta H. Sokerin k{\"a}ytt{\"o} ja kohtalo ruokaleiviss{\"a}. Leipuri 11/1980: 21, 24. ",

keywords = "416 Elintarviketieteet",

author = "Salovaara, {Hannu Olavi} and Juha Koivurinta",

year = "1980",

language = "suomi",

volume = "1980",

pages = "21, 24",

journal = "Leipuri",

issn = "0024-0699",

publisher = "Suomen leipuriliitto",

}

TY - JOUR

T1 - Sokerin käyttö ja kohtalo ruokaleivissä

AU - Salovaara, Hannu Olavi

AU - Koivurinta, Juha

PY - 1980

Y1 - 1980

N2 - Salovaara H, Koivurinta H. Sokerin käyttö ja kohtalo ruokaleivissä. Leipuri 11/1980: 21, 24.

AB - Salovaara H, Koivurinta H. Sokerin käyttö ja kohtalo ruokaleivissä. Leipuri 11/1980: 21, 24.

KW - 416 Elintarviketieteet

M3 - Artikkeli

SN - 0024-0699

VL - 1980

SP - 21, 24

JO - Leipuri

JF - Leipuri

ER -