Stress tolerance of Listeria monocytogenes and control of the bacterium in the fish industry

Mariella Aalto-Araneda

Tutkimustuotos: Opinnäyte › Väitöskirja › Artikkelikokoelma

Alkuperäiskieli	englanti
Myöntävä instituutio	Helsingin yliopisto
Valvoja/neuvonantaja	Korkeala, Hannu, Valvoja
Julkaisupaikka	Helsinki
Kustantaja	Helsingin yliopisto
Painoksen ISBN	978-951-51-5841-3
Tila	Julkaistu - 2020
OKM-julkaisutyyppi	G5 Tohtorinväitöskirja (artikkeli)

Tieteenalat

@phdthesis{06c08c1c62544fe189ca89a20580e878,

title = "Stress tolerance of Listeria monocytogenes and control of the bacterium in the fish industry",

keywords = "413 Veterinary science, 416 Food Science",

author = "Mariella Aalto-Araneda",

year = "2020",

language = "English",

isbn = "978-951-51-5841-3",

publisher = "Helsingin yliopisto",

address = "Finland",

school = "University of Helsinki",

}