Supercritical carbon dioxide extraction of lycopene in tomato skins

Maarit Ollanketo, Kari Hartonen, Marja-Liisa Riekkola, Yvonne Holm, Raimo Hiltunen

    Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

    Alkuperäiskielienglanti
    LehtiEuropean Food Research and Technology
    Vuosikerta212
    Numero5
    Sivut561-565
    Sivumäärä5
    ISSN1438-2377
    DOI - pysyväislinkit
    TilaJulkaistu - 2001
    OKM-julkaisutyyppiA1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä, vertaisarvioitu

    Tieteenalat

    • 116 Kemia
    • 317 Farmasia

    Siteeraa tätä