Taistelu pehmeän leivän puolesta − leivän taipumus koveta vanhetessaan

Hannu Salovaara

Tutkimustuotos: Artikkelijulkaisu › Artikkeli › Ammatillinen

Abstrakti

Salovaara, H. 2012. Taistelu pehmeän leivän puolesta − leivän taipumus koveta vanhetessaan. Leipuri 4/2012: 30-35.

Alkuperäiskieli	suomi
Lehti	Leipuri
Vuosikerta	110
Numero	4
Sivut	30-35
Sivumäärä	6
ISSN	0024-0699
Tila	Julkaistu - 2012
OKM-julkaisutyyppi	D1 Artikkeli ammattilehdessä

@article{2ff4d21756f24b13bfa4d55ade75ddc9,

title = "Taistelu pehme{\"a}n leiv{\"a}n puolesta − leiv{\"a}n taipumus koveta vanhetessaan",

abstract = "Salovaara, H. 2012. Taistelu pehme{\"a}n leiv{\"a}n puolesta − leiv{\"a}n taipumus koveta vanhetessaan. Leipuri 4/2012: 30-35. ",

keywords = "416 Elintarviketieteet",

author = "Hannu Salovaara",

year = "2012",

language = "suomi",

volume = "110",

pages = "30--35",

journal = "Leipuri",

issn = "0024-0699",

publisher = "Suomen leipuriliitto",

number = "4",

}

TY - JOUR

T1 - Taistelu pehmeän leivän puolesta − leivän taipumus koveta vanhetessaan

AU - Salovaara, Hannu

PY - 2012

Y1 - 2012

N2 - Salovaara, H. 2012. Taistelu pehmeän leivän puolesta − leivän taipumus koveta vanhetessaan. Leipuri 4/2012: 30-35.

AB - Salovaara, H. 2012. Taistelu pehmeän leivän puolesta − leivän taipumus koveta vanhetessaan. Leipuri 4/2012: 30-35.

KW - 416 Elintarviketieteet

M3 - Artikkeli

SN - 0024-0699

VL - 110

SP - 30

EP - 35

JO - Leipuri

JF - Leipuri

IS - 4

ER -