Suurtalouksien hygieniatason selvittäminen

Johanna Takkinen, Hannu Korkeala, Pirjo-Liisa Penttilä

Tutkimustuotos: Kirja/raporttiTutkimusraporttiAmmatillinen

Julkaisun otsikon käännösThe level of hygiene in institutional kitchens
Alkuperäiskielisuomi
JulkaisupaikkaHelsinki
KustantajaElintarvikevirasto
Sivumäärä63
ISBN (painettu)951-47-4304-0
TilaJulkaistu - 1991
OKM-julkaisutyyppiD4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys

Julkaisusarja

NimiElintarvikeviraston julkaisuja
KustantajaElintarvikevirasto
Numero4/1990
ISSN (painettu)0788-6039

Tieteenalat

  • 413 Eläinlääketiede

Siteeraa tätä