Ultrasound based quality control in Emmental cheese manufacturing

Antti Alavuotunki, Joona Eskelinen, Edward Hæggström, Tapani Alatossava

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliTieteellinen

Alkuperäiskielienglanti
LehtiViri Lactis
Vuosikerta30
Numero1
Sivut15-20
Sivumäärä6
ISSN0356-925X
TilaJulkaistu - 2007
OKM-julkaisutyyppiB1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä

Siteeraa tätä

Alavuotunki, A., Eskelinen, J., Hæggström, E., & Alatossava, T. (2007). Ultrasound based quality control in Emmental cheese manufacturing. Viri Lactis, 30(1), 15-20.