Viljojen omat entsyymit apuna keliaakikoille sopivien tuotteiden valmistuksessa

Anu Kaukovirta-Norja, Jarkko Venäläinen, Jussi Loponen

Tutkimustuotos: ArtikkelijulkaisuArtikkeliYleistajuinen

Alkuperäiskielisuomi
LehtiKehittyvä Elintarvike
Vuosikerta18
Numero6
Sivut48-49
Sivumäärä2
ISSN0787-8273
TilaJulkaistu - 2007
OKM-julkaisutyyppiE1 Yleistajuinen artikkeli, sanomalehtiartikkeli

Tieteenalat

  • 514 Sosiaalitieteet
  • 414 Maatalouden bioteknologia
  • 411 Maatalous ja metsätieteet

Siteeraa tätä